OĞLUM DORUK'UMUN 1 YAŞ PASTASI

03.11.2009'da kutladığımız tontişimin doğum günü pastasıydı.Aslında yaptığım ilk önemli pastaydı diyebilirim.Bu pastadan öncede çalışmalarım oldu fakat bu pasta kadar bana cesaret veren istadiğim zaman herşeyi başarabileceğimi gösteren çalışmalar değilmiş.Çünkü:daha önce figür çalışmam sadece çizgifilm karakterleri üzerine olmuştu.Deneye deneye bunu başardım.umarım beğenirsiniz.
Tarife gelince;
Pandispanyası çikolata+kakaolu sevgili pastacının yoğun çikolatalı pandispanyasından faydalandım.
Krema olarak pastacı kreması;
1 kilo süt
8 adet yumurta sarısı
200 gram şeker
40 gr un
40 gr nişasta
İlk önce sütümüzü ayrı bir kapta kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.İçine şeker,un,nişasta karışımını çırpıp sütümüze ekliyoruz.tekrar ocağımızın altını açıpkrema haline gelene kadar karıştırıyoruz. Verdiğim bu tarif 18 cm çapında 3 adet pasta çıkarabilir.Kremayla birlikte küp küp doğradığım muzlarımı biraz limon susuyla karıştırıyorumki muzlar kararmasın.Ve içerisine damla çikolatalardanda ekleyince pasta ara katlarımız tamamlanıyor.
Üzeri için ;krem şanti kullandım.
herkese iyi günler diliyorum...